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青龍仏跳壇 受け皿セット

販売価格 13,750円(税1,250円)
購入数

本体 直径ｘ高さ 　容量
　　φ105ｘH130�� 350��
受皿 直径ｘ高さ
　　φ135ｘH16��

仏跳壇とは、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理。
仏跳壇の名の由来は諸説あるが、生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われて、壇（垣根）を飛び越えて食べに来るほどの美味・珍味ということらしい。